76380 Lycée Georges Baptiste - Canteleu

Croissants jambon.mp4 [31 mars 2021]

Description

Référentiel CAP boulangerie:

S1.1.2: L'évolution des produits de boulangerie.

Les produits de panification et de viennoiserie proposés à la vente.

La restauration boulangère.

Référentiel BAC PRO boulangerie, pâtisseerie:

C2.4.2:Produits traiteurs

La sauce béchamel, sauce mornay.

Mots clés : croissant jambon snacking

Informations

Ajouté par :
Christophe Cottard

Mis à jour le :
31 mars 2021 12:24

Durée :
00:13:36

Nombre de vues :
24

Type :
Autres

Langue principale :
Français

Disciplines :
Hôtellerie-restauration / Métiers de l'alimentation

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